BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES

BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES

dimarts, 20 de novembre del 2018

LA CABRA DE MAR DE L'ATLÀNTIC

LA CABRA DE MAR DE L'ATLÀNTIC
(Maja brachydactyla)

La cabra de mar és un crustaci decàpode de la família dels Màjids que té la closca amb forma d'ou, bombada dorsalment i plana per davall, amb nombroses espines en la part dorsal i coberta de pèls. Les espines estàn dirigides cap amunt, quasi verticals, no com la cabra de mar mediterrània, que les té cap a fora. El rostre està format per dos grans espines en forma de V, llargues i llises. Les potes tenen abundant pilositat i la coloració es marró rogenca i ataronjada. Mesura fins els 25 cm de longitud i 18 cm d'amplària de closca.
La cabra de mar atlàntica és objecte d'una intensa explotació pesquera en l'Atlàntic nord-est, especialment en les costes gallegues, on hi ha signes clars de sobreexplotació, tot i que encara es pot considerar abundant.



NOMS:
COMUNITAT VALENCIANA: Cabra de mar, centollo. Cabró (als mascles).
CATALUNYA: Cabra de mar, bou, boc (mascle), cabrot.
BALEARS: Cranca.
MÚRCIA: Centollo.
ANDALUCÍA: Centollo, centolla, centolla europea, centolla de ría, araña, paguro.
GALÍCIA: Centola, centolo, carrapeto, moelo, pateiro, cintolo, cachola, bruño (als juvenils).
ASTÚRIES: Centollu, pelones (als juvenils), cámbara, centollo.
CANTÀBRIA: Centollo, centollu, changurro.
PAÍS BASC: Txangurru, langusta-karramarroa, txangurroa, armiarma, taxngurro, paitela.
CANÀRIES: Centollo, santorra, cangrejo velludo.

 TEMPORADA:
D'abril a octubre.

 PESCA:
Arrossegament, enmalle, hams i nases. 


DISTRIBUCIÓ: 
És una espècie que es troba al nord-est de l'Atlàntic, des de Guinea fins Irlanda.  És migratòria i pasa l'hivern en aigües profundes tornant en primavera cap a aigües litorals  més someres.

CUINA: 
Este carranc és molt apreciat en la gastronomía, excel.lent per a fer arrossos, bullir o per a menjar-lo gratinat dins de la seua closca.



a la/s

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Visualitzacions de la pàgina

AGRAÏMENTS A....

- Samuel P. Iglésias (Biòleg marí del Museu Nacional d'Història Natural de Corcanneau, França), per les seues il.lustracions, treball i bibliografia. http://iccanam.mnhn.fr
- El Corte Inglés (Empresa comercial), per les fotografies.
- Persones majors, pescadors i entitats públiques valencianes, per la seua ajuda en el reconeiximent de les espècies.
- Acadèmia Valenciana de la Llengua, per la seua aportació.

DADES I BIBLIOGRAFIA

- Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació de Espanya (Secretaria General de Pesca).
- WWF (Organització Independent de Conservació de la Natura).
- Institut Espanyol d'Oceanografia.
- Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural de la Comunitat Valenciana.
- Guía Visual de las especies demersales de la plataforma continental de Galicia y el Cantábrico (Julio Valeiras, Esther Abad, Eva Velasco, Antonio Punzón, Alberto Serrano i Francisco Velasco).
- Nom popular dels aucells, la fauna marina i les plantes autòctones de les Illes Balears (Pedro Ballester Miguel).
- Els peixos de la Vall del riudaura (Pou, Q., Clavero, M., Zamora).
- Ictioterm (Base de datos terminológicos y de identificación de especies pesqueras de las costas de Andalucía).
- El llenguatge mariner de la Marina (Francesc Xavier Llorca Ibi).
- Nomenclatura Oficial Española de los animales marinos de interés pesquero (Subsecretaria de la Marina Mercante).
- Els crancs de les Balears (Lluc Garcia).
- Termcat (Centre de terminologia).
- Pellagofio (Web canària sobre temes locals).
- Biblioteca Visual Miguel Cervantes.
- Pescados y mariscos (Cocinova).
- Artes de pesca (Web sobre peixos, pesca i altres temes).
- Manual de identificación de las principales especies pesqueras de Canarias (Cabildo de Gran Canaria).
- Opromar (Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín).
- Proyeutu Depriendi (Web sobre la parla càntabra).
- Conxemar (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de productos de la Pesca y la Acuicultura).
- Agroxerxa (Institut Menorquí d'Estudis).
- Revista l'Espill.
- Atlas de los descartes de la flota de arrastre y enmalle en el caladero nacional Cantábrico-Noroeste (Julio valeiras, Nélida Pérez, Hortensia Araujo, Itxaso Salinas i Jose María Bellido).
- Guía de Pescados y Mariscos de consumo usual en España (E. de Juana i R. de Juana).
- Peces de mar de la Península Ibérica (Jordo Corbera, Ana Sabatés i Antoni Garcia Rubies).
- Wikipedia.
-Catálogo dels peixos que es crien, e peixquen en lo Mar de Valencia (Viuda de Martín Peris). 1802. -Naturalista.mx. -Boletín del Instituto Médico Valenciano. Volumen 9.