AMPREES

 

L'AMPREA

(Petromyzon marinus)

És una de les espècie amb un cos allargat, anguil.liforme, de secció cilíndrica en la mitat anterior i comprimida en la posterior. La seua pell és nua, sense escates, però amb nombroses glàndules cutànies. La boca és més o menys circular, formant l'embut prebucal característic, amb bona cosa de dents. La seua coloració és grisenca amb el dors marbrejat de negre als exemplars més grans i  el ventre púrpura en els mascles adults. Pot arribar a fer els 150 cm i pesar 2,3 quilos.

NOMS:

COMUNITAT VALENCIANA: Amprea, llepapedres, lambrega, llamprega, llampresa, lamprea.

CATALUNYA: Llamprea, llampreró, llampresa, llepapedres, llamprega, llampuga, ferratimó, llampresa de mar.

BALEARS: Xaclador, ferratimó, llamprega, xucladit.

MÚRCIA: Lamprea, rémora.

ANDALUCÍA: Lamprea, pegatimón, chupón, chupona.

GALÍCIA: Lampreia, lamprea, lamprera, chupona.

ASTÚRIES: Lamprea, lampreia.

CANTÀBRIA: Lampardia.

PAÍS BASC: Lamparda, lamperna, txitxare, itsas lanproi.

CANÀRIES: Lamprea.

TEMPORADA:

De febrer a abril.

PESCA:
Arrossegament, nases i xarxes.

DISTRIBUCIÓ: 

És present a l'Atlàntic oriental des de la Mar de Barents fins Portugal i a l'Atlàntic occidental des de la Península del Labrador fins al Golf de Mèxic. També es troba a la Mediterrània però no a la Mar Negra. 

CUINA: 

És un peix blau sense espines protegit en algunes zones del país. Té una carn forta de sabor i es cuina en empanades i en salses de ví tintat, estofada i marinada. Posseïx un alt percentatge d'omega-3 i entre les vitamines destaquen les del grup B i la vitamina A. També destaca prou el seu contingut en potassi.

L'AMPREA DE RÍU

(Lampetra fluviatilis)

És una espècie d'aigua dolça d'uns 30-40 cm de longitud, que té la boca en forma circular, capaç de rosegar. Amb la boca se subjecta a la presa, comportant-se com a depredador o paràsit. El seu cos és allargat i de color gris fosc uniforme en la part dorsal, lleugerament groguenc o blanquinós en els costats. Per la zona ventral és de color blanc.

NOMS:
COMUNITAT VALENCIANA: Amprea de riu, lambrega de riu, llamprega de riu, llampresa de riu, lamprea de río.
CATALUNYA: Llamprea de riu, llampreró de riu, llampresa de riu,  llamprega de riu, llampuga de riu.
BALEARS: Lamprega de riu
MÚRCIA: Lamprea de río.
ANDALUCÍA: Lamprea de río.
GALÍCIA: Lampreia de río, lamprea de riío, lamprera de río.
ASTÚRIES: Lamprea de río, lampreia de río.
CANTÀBRIA: Lampardia de río.
PAÍS BASC: -
CANÀRIES: Lamprea de río.

TEMPORADA:
Tot l'any.

DISTRIBUCIÓ: 

L'amprea de ríu es troba en les zones costaneres de quasi tota Europa. A Espanya es considera quasi extingida. Viu en aigües poc profundes. Té el cicle de reproducció igual al salmó, ja que naix en els rius i després es dirigix a la mar, i quan arriba el moment de procrear torna al riu.

CUINA: 

És un peix blau que no es comercialitza perquè es troba quasi extingit.