BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES

BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES

diumenge, 10 de març del 2019

EL MELONET DE MAR

EL MELONET DE MAR
(Echinus melo)

El melonet de mar és un equinoderm de tamany gran, fins 15 cm de diàmetre, amb el cos globós i la part on té la boca còncava. Presenta tres parells de porus en cada capa ambulacral. Les seues pues, d'uns tres centímetres, són relativament curtes en relació al seu tamany total. La seua coloració és varaible, rosada, groguenca o verdosa, amb zones més claretes.


NOMS:
COMUNITAT VALENCIANA: Melonet de mar, ou, monja de fons, olleta, capellà de bou, capellà de fons.
CATALUNYA: Bogamarí de fondària, eriçó de fons, garota de fons, garotinya.
BALEARS: Eriçó de fora.
MÚRCIA: Erizo melón, erizo de fondo.
ANDALUCÍA: Erizo melón, erizo globo.
GALÍCIA: Ourizo melón.
ASTÚRIES: Oricio aguado, ouricio melón.
CANTÀBRIA: Erizo aguado, erizo melón, erizo de fondo, orizu de fondo.
PAÍS BASC: Itsas triku.
CANÀRIES: -

TEMPORADA:
Tot l'any.

 PESCA:

Arrossegament.


DISTRIBUCIÓ: 
Es distribuïx per l'Atlàntic des de la Península Ibèrica fins  les Illes Britàniques, també per tota la Mar Mediterrània. Viu en fons de roques o arena a partir de 25 metres de profunditat fins els 300 metres.

CUINA: 
La forma més comuna de consumir-los és tallant-los per la meitat i crus al natural. També es poden bullir, fer al forn o acompanyant a plats de peix. Posseixen un contingut alt de proteïnes, poc de greix i minerals com el iode i el ferro, i més que més, fòsfor i potassi. Destaca també la vitamina A.
a la/s

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Visualitzacions de la pàgina

AGRAÏMENTS A....

- Samuel P. Iglésias (Biòleg marí del Museu Nacional d'Història Natural de Corcanneau, França), per les seues il.lustracions, treball i bibliografia. http://iccanam.mnhn.fr
- El Corte Inglés (Empresa comercial), per les fotografies.
- Persones majors, pescadors i entitats públiques valencianes, per la seua ajuda en el reconeiximent de les espècies.
- Acadèmia Valenciana de la Llengua, per la seua aportació.

DADES I BIBLIOGRAFIA

- Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació de Espanya (Secretaria General de Pesca).
- WWF (Organització Independent de Conservació de la Natura).
- Institut Espanyol d'Oceanografia.
- Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural de la Comunitat Valenciana.
- Guía Visual de las especies demersales de la plataforma continental de Galicia y el Cantábrico (Julio Valeiras, Esther Abad, Eva Velasco, Antonio Punzón, Alberto Serrano i Francisco Velasco).
- Nom popular dels aucells, la fauna marina i les plantes autòctones de les Illes Balears (Pedro Ballester Miguel).
- Els peixos de la Vall del riudaura (Pou, Q., Clavero, M., Zamora).
- Ictioterm (Base de datos terminológicos y de identificación de especies pesqueras de las costas de Andalucía).
- El llenguatge mariner de la Marina (Francesc Xavier Llorca Ibi).
- Nomenclatura Oficial Española de los animales marinos de interés pesquero (Subsecretaria de la Marina Mercante).
- Els crancs de les Balears (Lluc Garcia).
- Termcat (Centre de terminologia).
- Pellagofio (Web canària sobre temes locals).
- Biblioteca Visual Miguel Cervantes.
- Pescados y mariscos (Cocinova).
- Artes de pesca (Web sobre peixos, pesca i altres temes).
- Manual de identificación de las principales especies pesqueras de Canarias (Cabildo de Gran Canaria).
- Opromar (Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín).
- Proyeutu Depriendi (Web sobre la parla càntabra).
- Conxemar (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de productos de la Pesca y la Acuicultura).
- Agroxerxa (Institut Menorquí d'Estudis).
- Revista l'Espill.
- Atlas de los descartes de la flota de arrastre y enmalle en el caladero nacional Cantábrico-Noroeste (Julio valeiras, Nélida Pérez, Hortensia Araujo, Itxaso Salinas i Jose María Bellido).
- Guía de Pescados y Mariscos de consumo usual en España (E. de Juana i R. de Juana).
- Peces de mar de la Península Ibérica (Jordo Corbera, Ana Sabatés i Antoni Garcia Rubies).
- Wikipedia.
-Catálogo dels peixos que es crien, e peixquen en lo Mar de Valencia (Viuda de Martín Peris). 1802. -Naturalista.mx. -Boletín del Instituto Médico Valenciano. Volumen 9.