BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES

BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES

dimecres, 14 de novembre del 2018

LA GAMBA BLANCA

LA GAMBA BLANCA
(Parapenaeus longirostris)

Presenta un rostre aplanat pel lateral y lleugerament dirigit cap a dalt. La seua vora inferior és inerme i la superior mostra set dents en la part convexa. El seu rostre continua en una carena que arriba fins el bord posterior de la closca, en la qual es troba una dent característica. Als costats de la closca s'aprecia una sutura longitudinal. La coloració es rosa pálida excepte en la regió gàstrica on, a causa de la seua traslucidez, sembla de color morat. Pot arribar als 20 cm de longitud i habita en sòls arenosos d'entre 180 i 450 metres de profunditat.

NOMS:
COMUNITAT VALENCIANA: Gamba blanca.
CATALUNYA: Gamba blanca, gamba llagostinera, gamba d'altura.
BALEARS: Gamba blanca.
MÚRCIA: Gamba blanca.
ANDALUCÍA: Gamba blanca.
GALÍCIA: Gamba branca.
ASTÚRIES: Gamba blanca.
CANTÀBRIA: Gamba blanca.
PAÍS BASC: Ganba zuri, ganba zuria.
CANÀRIES: Gamba blanca

 TEMPORADA: 
Tot l'any.
PESCA:
Arrossegament.

DISTRIBUCIÓ: 
Sol capturar-se a la costa de Huelva y Càdiz, a la del Marroc i en algunes zonas de la Mediterrània, de forma artesanal.

CUINA: 
La gamba blanca sol preparar-se bullida i afegint sal grossa, o pelada en truites i pastissets.

a la/s

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Visualitzacions de la pàgina

AGRAÏMENTS A....

- Samuel P. Iglésias (Biòleg marí del Museu Nacional d'Història Natural de Corcanneau, França), per les seues il.lustracions, treball i bibliografia. http://iccanam.mnhn.fr
- El Corte Inglés (Empresa comercial), per les fotografies.
- Persones majors, pescadors i entitats públiques valencianes, per la seua ajuda en el reconeiximent de les espècies.
- Acadèmia Valenciana de la Llengua, per la seua aportació.

DADES I BIBLIOGRAFIA

- Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació de Espanya (Secretaria General de Pesca).
- WWF (Organització Independent de Conservació de la Natura).
- Institut Espanyol d'Oceanografia.
- Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural de la Comunitat Valenciana.
- Guía Visual de las especies demersales de la plataforma continental de Galicia y el Cantábrico (Julio Valeiras, Esther Abad, Eva Velasco, Antonio Punzón, Alberto Serrano i Francisco Velasco).
- Nom popular dels aucells, la fauna marina i les plantes autòctones de les Illes Balears (Pedro Ballester Miguel).
- Els peixos de la Vall del riudaura (Pou, Q., Clavero, M., Zamora).
- Ictioterm (Base de datos terminológicos y de identificación de especies pesqueras de las costas de Andalucía).
- El llenguatge mariner de la Marina (Francesc Xavier Llorca Ibi).
- Nomenclatura Oficial Española de los animales marinos de interés pesquero (Subsecretaria de la Marina Mercante).
- Els crancs de les Balears (Lluc Garcia).
- Termcat (Centre de terminologia).
- Pellagofio (Web canària sobre temes locals).
- Biblioteca Visual Miguel Cervantes.
- Pescados y mariscos (Cocinova).
- Artes de pesca (Web sobre peixos, pesca i altres temes).
- Manual de identificación de las principales especies pesqueras de Canarias (Cabildo de Gran Canaria).
- Opromar (Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín).
- Proyeutu Depriendi (Web sobre la parla càntabra).
- Conxemar (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de productos de la Pesca y la Acuicultura).
- Agroxerxa (Institut Menorquí d'Estudis).
- Revista l'Espill.
- Atlas de los descartes de la flota de arrastre y enmalle en el caladero nacional Cantábrico-Noroeste (Julio valeiras, Nélida Pérez, Hortensia Araujo, Itxaso Salinas i Jose María Bellido).
- Guía de Pescados y Mariscos de consumo usual en España (E. de Juana i R. de Juana).
- Peces de mar de la Península Ibérica (Jordo Corbera, Ana Sabatés i Antoni Garcia Rubies).
- Wikipedia.
-Catálogo dels peixos que es crien, e peixquen en lo Mar de Valencia (Viuda de Martín Peris). 1802. -Naturalista.mx. -Boletín del Instituto Médico Valenciano. Volumen 9.