BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES

BASE DE DADES TERMINOLÒGICA I IDENTIFICACIÓ D'ESPÈCIES PESQUERES
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris COREGONINAE. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris COREGONINAE. Mostrar tots els missatges

dissabte, 12 de febrer del 2022

EPERLANS, SALMONS I TRUITE








LA TRUITA DE MAR
(Salmo trutta trutta)

La característica més cridanera d'este salmònid és el seu cos corpulent i allargat en forma de torpede. El tronc de la cua és prou gros. Els costats són de color gris platejat o gris verdós, el ventre blanc. Té, com  tots els salmònids, una aleta adiposa en el llom amb el marge rogenc. Pot arribar a fer els 140 cm de longitud estàndar, però sol ser molt menor. Una de les diferències principals entre la truita comú i la truita de mar són les taques dels lloms, en esta última tenen forma de X.

NOMS:
COMUNITAT VALENCIANA: Truita de mar, reo.
CATALUNYA: Truita de mar.
BALEARS: Truita de mar.
MÚRCIA: Reo.
ANDALUCÍA: Reo.
GALÍCIA: Troita maresa, troita asalmoada, reo.
ASTÚRIES: Reo, trucha marisca.
CANTÀBRIA: Reo, trucha marisca.
PAÍS BASC: -
CANÀRIES: Reo.

TEMPORADA:
De maig a juliol.

PESCA:
Hams i aqüicultura.

DISTRIBUCIÓ: 

Es distribuïx per la costa nord-occidental d'Europa però també ha estat introduïda en Àsia i Amèrica. Sol trobar-se fins els 10 metres de profunditat.

CUINA: 

És un salmònid amb un sabor boníssim que es prepara torrat o al forn amb verdures. És una important font de calci, magnesi i omega-3,  però més que res de potassi.  Entre les vitamines que conté destaquen la B3 i la B9.







a la/s Cap comentari:
Compareu amb altres espècies de la mateixa familia , ,
Subscriure's a: Missatges (Atom)

Visualitzacions de la pàgina

AGRAÏMENTS A....

- Samuel P. Iglésias (Biòleg marí del Museu Nacional d'Història Natural de Corcanneau, França), per les seues il.lustracions, treball i bibliografia. http://iccanam.mnhn.fr
- El Corte Inglés (Empresa comercial), per les fotografies.
- Persones majors, pescadors i entitats públiques valencianes, per la seua ajuda en el reconeiximent de les espècies.
- Acadèmia Valenciana de la Llengua, per la seua aportació.

DADES I BIBLIOGRAFIA

- Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació de Espanya (Secretaria General de Pesca).
- WWF (Organització Independent de Conservació de la Natura).
- Institut Espanyol d'Oceanografia.
- Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural de la Comunitat Valenciana.
- Guía Visual de las especies demersales de la plataforma continental de Galicia y el Cantábrico (Julio Valeiras, Esther Abad, Eva Velasco, Antonio Punzón, Alberto Serrano i Francisco Velasco).
- Nom popular dels aucells, la fauna marina i les plantes autòctones de les Illes Balears (Pedro Ballester Miguel).
- Els peixos de la Vall del riudaura (Pou, Q., Clavero, M., Zamora).
- Ictioterm (Base de datos terminológicos y de identificación de especies pesqueras de las costas de Andalucía).
- El llenguatge mariner de la Marina (Francesc Xavier Llorca Ibi).
- Nomenclatura Oficial Española de los animales marinos de interés pesquero (Subsecretaria de la Marina Mercante).
- Els crancs de les Balears (Lluc Garcia).
- Termcat (Centre de terminologia).
- Pellagofio (Web canària sobre temes locals).
- Biblioteca Visual Miguel Cervantes.
- Pescados y mariscos (Cocinova).
- Artes de pesca (Web sobre peixos, pesca i altres temes).
- Manual de identificación de las principales especies pesqueras de Canarias (Cabildo de Gran Canaria).
- Opromar (Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín).
- Proyeutu Depriendi (Web sobre la parla càntabra).
- Conxemar (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de productos de la Pesca y la Acuicultura).
- Agroxerxa (Institut Menorquí d'Estudis).
- Revista l'Espill.
- Atlas de los descartes de la flota de arrastre y enmalle en el caladero nacional Cantábrico-Noroeste (Julio valeiras, Nélida Pérez, Hortensia Araujo, Itxaso Salinas i Jose María Bellido).
- Guía de Pescados y Mariscos de consumo usual en España (E. de Juana i R. de Juana).
- Peces de mar de la Península Ibérica (Jordo Corbera, Ana Sabatés i Antoni Garcia Rubies).
- Wikipedia.
-Catálogo dels peixos que es crien, e peixquen en lo Mar de Valencia (Viuda de Martín Peris). 1802. -Naturalista.mx. -Boletín del Instituto Médico Valenciano. Volumen 9.